カレーを食べるとき、当たり前のように添えられている福神漬け。
シャキシャキした食感とほんのり甘い味が特徴ですが、
「なぜ福神漬けという名前なのだろう？」
と考えたことはありませんか。
実は、その名前には意外な由来があります。
普段は脇役の福神漬けですが、調べてみると明治時代から続く歴史と縁起の良い意味が隠されていました。
福神漬けは明治時代に生まれた
福神漬けが誕生したのは明治時代といわれています。
当時の漬物店が、大根やナス、レンコン、シソなど複数の野菜を使った漬物を考案しました。
今ではメーカーごとに材料は異なりますが、もともとは7種類の野菜が使われていたそうです。
名前の由来は「七福神」
福神漬けの名前は、日本で親しまれている「七福神」に由来しています。
七福神とは、福をもたらす7人の神様のことです。
7種類の野菜を使った漬物だったことから、「七福神のように縁起が良い」という意味を込めて福神漬けと呼ばれるようになったとされています。
なぜカレーと一緒に食べるの？
現在の福神漬けといえば、やはりカレーの付け合わせです。
甘みとシャキシャキした食感がスパイスの効いたカレーによく合い、口の中をさっぱりさせてくれます。
その相性の良さから、今ではカレーに欠かせない存在になりました。
赤い福神漬けと茶色い福神漬けの違い
福神漬けには赤いものと茶色いものがあります。
見た目だけでなく味わいにも違いがあり、メーカーごとの個性も楽しめます。
スーパーで見かけたら、ぜひ食べ比べてみてください。
普段の脇役にも歴史がある
福神漬けはカレーの脇役と思われがちですが、その名前には縁起の良い意味が込められています。
何気なく食べているものでも、由来を知ると見方が変わるものです。
次にカレーを食べるときは、ぜひ福神漬けにも注目してみてください。